با شریدان هنسن، باغبان یوتا، بر موج کشاورزی سوار شوید

خبر خوب این است که هانسن می گوید چندین شهرستان قبلاً این قانون را تصویب کرده اند.

با در نظر گرفتن امنیت غذایی، هانسن و باغبانان چیره دست در مرکز از تکنیک های تخصصی برای افزایش محصول باغ استفاده می کنند.

در جایی که هزینه روشنایی LED کاهش یافته است، رشد با نور مصنوعی نسبت به سال های گذشته مقرون به صرفه تر است.

هانسن می‌گوید، یکی از راه‌های مبارزه با آن و بهره‌برداری بیشتر از این همه کار دستی که برای کشاورزی در چنین مقیاس کوچکی لازم است، این است که محصولات خاص با ارزش مانند گیاهان و انواع محصولاتی که معمولاً در آن‌ها زیاد نمی‌بینید، پرورش دهید. بازار متوسط ​​کشاورزان، مانند انواع منحصر به فرد سیر و کاهو، گوجه فرنگی ارثی، انجیر…

به نظر می رسد پیشرفت در گفتگوها و نوآوری ها خلاصه می شود. هانسن اشاره می کند که توپ در حال چرخش است و همه ما باید پشت کشاورزان خود بایستیم.

هانسن گفت: “مالیات بر سطح زمین فقط نجومی است و به همین دلیل است که ما بسیاری از کشاورزان خود را از دست می دهیم.”

گام های دیگری در سطح دولت در حال انجام است. لایحه 390 خانه یوتا، که توسط نماینده مایک کوهلر از واساچ کانتی حمایت می شود، وضعیت کمربند سبز را برای مزارع کوچک زمینی به ارمغان می آورد، که به زمین اجازه می دهد تا بر استفاده کشاورزی فعلی آن، برخلاف ارزش فعلی بازار، مالیات دریافت کند.

هانسن نبض خود را در صحنه مزرعه محلی دارد. او به سازماندهی کنفرانس مزارع شهری و کوچک کمک می کند و با بسیاری از کشاورزان در مقیاس خرد کار می کند، یعنی پنج هکتار یا کمتر. او می گوید که این مزارع چالش های منحصر به فردی دارند.

هانسن گفت: “مانند چیزهایی که در Monticello یا توسط هر یک از روسای جمهور ما رشد کردند. چیزهایی که به تغذیه کشور ما در ابتدای تاسیس کمک کرد.”

با توجه به صرفه جویی در مصرف آب، هیدروپونیک و سیستم های بازیافت آب آن را به یکی از روش های کشاورزی تبدیل می کند که شتاب بیشتری پیدا می کند و هانسن می گوید که این روش مقرون به صرفه تر می شود.

“کشاورزان ما اخیراً در مصرف آب به نوعی شکست خورده اند، و من می خواهم همه بدانند که کشاورزان ما تمام تلاش خود را برای صرفه جویی در مصرف آب انجام می دهند، و اگر زمانی بود که به حمایت ما نیاز داشتند، این از بازارهای آن کشاورزان دیدن کنید، زیرا این امر تفاوت بزرگی در زندگی آنها، زندگی خانواده‌هایشان ایجاد می‌کند، و آنها بسیار سخت کار می‌کنند، و اگر می‌توانستم به همه یک چیز بگویم، حمایت از کشاورزانمان بود.”

مزرعه الهام بخش او شد تا به مدرسه بازگردد و حرفه باغبانی را دنبال کند، که در نهایت او را به مرکز گیاه شناسی USU در کیزویل رساند – سالانه 30000 تا 50000 نفر از این مرکز بازدید می کنند.

راهبردهای دیگری که به این کشاورزان کمک می‌کند شامل توسعه تجهیزات مکانیزه کوچک‌تر مانند سمپاش‌های کوچک‌تر برای میوه‌ها و روش‌های آسان‌تر برای کشت در فضاهای تنگ است، بنابراین هنگام کاشت فشرده، به جای داشتن ردیف‌هایی با فضای پیاده‌روی در بین هر کدام، چهار یا پنج ردیف. ردیف ها ممکن است با هم له شوند.

منبع

شریدان هنسن می‌گوید: «من در واقع 15 سال پرستار بودم و تصمیم گرفتم به جای تمیز کردن، دست‌هایم را کثیف کنم و با مادرم یک مزرعه ارگانیک کوچک در شرق لیتون راه‌اندازی کردم.

غذا تنها مزیت باغ نیست. با رشد صنعت گل بریده در یوتا، هانسن می گوید که آنها همچنین در حال تحقیق در مورد انواع و میزان گل هایی هستند که می توانند در آن فضا رشد کنند.

مطمئناً می‌توانید در یک فضای بسیار کوچک در امنیت غذایی خود تأثیر بگذارید. و چیزهایی که پرورش می‌دهید، اگر بخواهید آن‌ها را حفظ کنید، بطری کنید و بطری‌شان کنید، واقعاً می‌توانید در طول فصل به خانواده‌تان غذا بدهید.» گفت هانسن.

“ما با مسائل فضایی مواجه می شویم، به این می پردازیم که چگونه “در این فضا تراکتور بگیرم، چگونه می توانم تراکتور بخرم؟” چیزهای بسیار متفاوتی وجود دارد که به کشاورزی در مقیاس کوچک و خرد کمک می کند و وقتی به کشاورزی نگاه می کنیم آنها را به نوعی ناهنجاری تبدیل می کند.”

“بازده فوق العاده از باغ گل بریده.”

“به طوری که شما می توانید آنچه را که از فروش سبزیجات خود به دست می آورید افزایش دهید. هر چیزی که می تواند فصل را نیز افزایش دهد، بنابراین اگر فضای کافی برای ایجاد یک تونل مرتفع بر روی آن محصول و فصل داریم گسترش دهید تا بتوانید واقعاً تأثیر بگذارید. چه زمانی با محصول خود دارید، و می توانید زودتر یا دیرتر از کشاورز معمولی باشید.

همراه با محصولات باغ تظاهرات خوراکی آنها که انواع منحصر به فرد محصولات مناسب با آب و هوا و خاک یوتای شمالی را به نمایش می گذارد، این مرکز 8000 تا 9000 پوند کمک می کند. غذای تازه سالانه

آنها همچنین یک برنامه کشاورزی با حمایت جامعه را آغاز کردند و محصولات خود را در بازارهای کشاورزان محلی فروختند. طاقچه آنها پرورش میراث و سبزیجات مهم تاریخی بود.

شریدان هنسن استادیار باغبانی در دانشگاه ایالتی یوتا است. او بر کشاورزی شهری متمرکز است.

اکثر این کشاورزان غذا را برای جامعه پرورش می دهند و آن را از طریق CSA ها، بازارهای کشاورزان و راه های دیگر توزیع می کنند. کسب درآمد از آن چالش برانگیز است. هانسن می گوید که اکثر آنها شغل دوم دارند.

و داره نتیجه میده این باغ حدود 5000 پوند محصول دارد. سبزیجات هر سال

در آنجا، او باغ تظاهرات شهری را راه اندازی کرد، یک باغ 1/8 هکتاری که برای به حداکثر رساندن تعداد سبزیجات و میوه هایی که در یک فضای کوچک رشد می کنند، طراحی شده است.