شهرستان هایلندز فلوریدا جنوبی محل غلبه گاوهای بزرگ مزرعه های چرا و باغ های مرکبات است. در داخل این چشم انداز روستایی، یک مزرعه گوسفند کوچک به مساحت 33 هکتار، مهدکودک گیاهان زینتی، و مزرعه تولید سبزیجات در مقیاس کوچک متعلق به پدرو ولز و همسرش ماریا قرار دارد.
سگ های صاحب خانه زیر سایه بان خانه چرت می زنند. در حالی که گوسفندان در زیر بناهای سرپوشیده استراحت می کنند و در مراتع سالم می چرند، خروسی از دور بانگ می زند. اما همیشه اینطور نبود... پدرو و ماریا همیشه وقت نداشتند که در مزرعه خود از یک قهوه صبحگاهی لذت ببرند. پدرو و ماریا که اصالتاً اهل کشور کلمبیا بودند، به ترتیب در میامی زندگی می کردند و به ترتیب با موتور سیکلت و شرکت های آمریکایی کار می کردند.
ماریا گفت: "دو سال اول واقعا سخت بود، زیرا فقط پدرو بود." "این مزرعه ای بود که هیچ کس از آن مراقبت نمی کرد." آنها اکنون سه نفر در کارمندان دارند که در مزرعه کمک می کنند.
هوای تازه و صحنه آرام دقیقاً دلیلی است که پدرو و ماریا تصمیم گرفتند از شهر شلوغ میامی به یک مزرعه روستایی در سبرینگ، فلوریدا نقل مکان کنند - زندگی بهتر و آرام تری را برای خانواده خود که شامل دو کودک مدرسه ای است، انتخاب کردند.
در سرویس حفاظت از منابع ملی USDA بیشتر بخوانید.