بعدازظهر اواسط سپتامبر است، در زیر آسمان روشن اواخر تابستان گرم است، و لورا شیائو از By Hand Farm در نیوفان عشق خود را به پرورش گل های شاخه بریده – و دانش خود – را با شرکت کنندگان مشتاق در کارگاه آموزشی به اشتراک می گذارد. انجمن کشاورزی ارگانیک شمال شرقی-ورمونت (NOFA-VT).
شرکت‌کنندگان که از شمال به برلینگتون و از شرق تا هاورهیل، ماساچوست و لندندری، نیوهمپشایر می‌آیند، گوش می‌دهند، سؤال می‌پرسند و یادداشت‌برداری می‌کنند. شیائو 29 ساله، که مستقیماً به مشتریان و عمدتاً از طریق جامعه‌اش می‌فروشد. عملیات حمایت شده کشاورزی (CSA)، byhandfarmvt.com، یک شرکت نیمه وقت و فصلی، شاگردان خود را با تخت های گسترده ای که او در مزارع خود چرخانده است آشنا می کند.
“با علف جادوگر سر و کار داری؟” یکی می پرسد: “در مورد کشت و کار چطور؟” یکی دیگر سؤال می کند. شیائو با ارائه نکات و حقایق مربوط به پیچ و مهره پاسخ می دهد: چه برزنتی برای چه کاری و چه زمانی استفاده شود، آبیاری، چرخش بسترها. صحبت از مناطق، گیاهان چند ساله، خاک، یخبندان و علف های هرز است.
بیشتر در The Commons بخوانید.