
بروزرسانی: 03 تیر 1404
بیش از 300000 بازدید کننده برای "هفته سبز"
310،000 بازدید کننده به Grüne Woche 2025 آمدند ، جایی که مسی برلین از بسیاری از میهمانان عالی رتبه از سیاست ، تجارت و جامعه ، از جمله شش وزیر فدرال و کمیسر جدید اتحادیه اروپا استقبال کرد.
به مدت ده روز ، همه چیز در Grüne Woche 2025 در اطراف کشاورزی ، غذا و باغبانی چرخید. نمایشگاه برجسته تجارت بین المللی موضوعاتی از قبیل امنیت غذایی جهانی ، کشاورزی پایدار ، فناوری های نوآورانه و آخرین روند غذایی را در دستور کار رهبران سیاسی ، اقتصادی ، علمی و رسانه ای قرار داده است. شش وزیر فدرال به مرکز نمایشگاه برلین آمدند. با توجه به انتخابات فدرال آینده ، سیاستمداران بیشمار از این فرصت استفاده کردند تا در گفتگوی مستقیم شرکت کنند. کریستوف هانسن ، کمیسر جدید اتحادیه اروپا ، برنامه های خود را برای آینده کشاورزی قوی اروپا ارائه داد. در کل 310،000 بازدید کننده اطلاعات را در Grüne Woche امسال جمع آوری کردند. بنابراین نمایشگاه تجارت در مقایسه با سال 2024 ، 13 درصد از بازدید کنندگان را به ثبت رساند. 800 غرفه غذا ، انواع فعالیت های مفید و یک برنامه مرحله ای سرگرم کننده و موسیقی باعث شد Grüne Woche یک تجربه رنگارنگ برای همه حواس در سال 99 خود باشد.
دکتر ماریو توبیاس ، مدیرعامل مسی برلین GMBH می گوید: "Grüne Woche 2025 یک موفقیت کامل بود." "با 310،000 بازدید کننده ، این پاسخ بسیار زیاد بود - یک شروع عالی برای سالگرد ما. از این گذشته ، Grüne Woche صدمین سالگرد خود را در سال 2026 جشن می گیرد. به همین دلیل ماه های بعد از همیشه مهمتر خواهد بود: بعد از نمایشگاه تجارت قبل از نمایشگاه تجارت.
محرک اقتصاد و بخش
Grüne Woche بازدید کنندگان از برلین و فراتر از آن را به مرکز نمایشگاه جلب کرد. بیش از 1000 مربی میهمانان از سراسر آلمان به برلین آوردند. بازدید کنندگان خریداران مشتاق بودند. هزینه های سرانه به بیش از 160 یورو افزایش یافت. بیش از 1800 نماینده رسانه ای از 26 کشور کشور در نمایشگاه تجارت گزارش دادند. اقتصاد برلین همچنین از درآمد اضافی حاصل از بازدید کنندگان نمایشگاه تجاری - به ویژه بخش های هتل ، پذیرایی و خرده فروشی - بهره مند شد. Grüne Woche 2025 همچنین یک مرکز جذابیت برای تأثیرگذار بی شماری بود ، که گزارش می دادند که در مورد تجربیات خود زندگی می کنند و تنوع نمایشگاه تجارت را با جوامع خود به اشتراک می گذارند.
سکویی برای گفتگو و راه حل های مشترک
Grüne Woche 2025 بار دیگر بستر مهمی را برای گفتگو در مورد موضوعات صنعت فعلی مانند سوخت های زیستی ، کشاورزی پایدار و تقویت حاکمیت مواد غذایی فراهم کرد. موضوع مهم دیگر بیماری پا و دهان بود که در مذاکرات متعدد بین کشاورزان و متخصصان سیاست ، علم و دامپزشکی به طور جدی مورد بحث قرار گرفت. راه حل ها و استراتژی های پیشگیری با هم تدوین شدند.
CEM Ozdemir ، وزیر فدرال غذا و کشاورزی ، بر اهمیت Grüne Woche به عنوان یک بستر مبادله ای برای صنعت تأکید کرد: "Grüne Woche امسال بار دیگر ویترین چشمگیر برای تنوع بخش های کشاورزی ، غذا و باغبانی ما بود - و یک مکان برای گفتگو به خصوص در مواقع چالش های اساسی مانند بیماری پا و دهان ، واضح است که اگر سیاستمداران ، مقامات و پزشکان با هم جمع شوند ، می توانیم راه حل هایی را با هم پیدا کنیم. ما هنگامی که فقط از مشکلات شکایت نمی کنیم ، پیشرفت می کنیم بلکه به دنبال راه حل ها با هم هستیم. دموکراسی ما با گفتگوی باز و سازنده شکوفا می شود که کشور ما را به جلو سوق می دهد. کشاورزان ما در آینده انتظار قابلیت اطمینان و پیش بینی سیاستمداران را دارند. ما زمینه را به خوبی کشت کرده ایم. اکنون باید این کار را ادامه دهیم.
دولت فدرال بار دیگر در Grüne Woche امسال حضور پررنگی داشت. وزارت کشاورزی فدرال ، وزارت همکاری اقتصادی و توسعه فدرال و وزارت محیط زیست فدرال با نمایش های ویژه خودشان ارائه شد. در مجموع شش وزیر فدرال در Grüne Woche 2025 شرکت کردند: CEM özdemir ، وزیر فدرال غذا و کشاورزی ، آموزش و تحقیقات ، Annalena Baerbock ، وزیر امور خارجه فدرال ، Steffi Lemke ، وزیر فدرال محیط زیست ، حفاظت از طبیعت ، ایمنی هسته ای و مصرف کننده محافظت ، لیزا پوز ، وزیر فدرال برای امور خانواده ، سالمندان ، زنان و جوانان ، کلارا گیتز ، وزیر فدرال مسکن ، توسعه شهری و ساخت و ساز و ولکر ویسینگ ، وزیر فدرال برای امور دیجیتال ، حمل و نقل و عدالت. کریستوف هانسن برای اولین بار در نقش جدید خود به عنوان کمیسر اتحادیه اروپا برای کشاورزی و غذا حضور داشت. تعداد زیادی از نخست وزیران ایالتی و رهبران احزاب نماینده در بوندستاگ حضور داشتند. با توجه به انتخابات آینده بوندستاگ ، سیاستمداران بیشماری از این فرصت استفاده کردند تا حضور خود را احساس کنند ، از جمله نامزد صدراعظم فردریش مرس و نامزد پیشرو کریستین لیندر.
مرحله بین المللی: انجمن جهانی غذا و کشاورزی (GFFA)
Grüne Woche 2025 با درجه بالایی از بین المللی بودن مشخص شد. بهترین نمونه این ، انجمن جهانی غذا و کشاورزی (GFFA) بود که برای هفدهمین بار به موازات Grüne Woche در برلین برگزار شد. تحت عنوان "شکل دادن به یک اقتصاد زیستی پایدار" ، حدود 2،000 متخصص در مورد موضوعات کلیدی برای آینده صنعت جهانی کشاورزی و مواد غذایی در کنفرانس بین المللی بحث کردند. برجسته کنفرانس وزیران کشاورزی برلین با نمایندگان 63 کشور جهان بود. در بیانیه نهایی مشترک خود ، وزرای کشاورزی مجدداً تعهد خود را به توافق نامه آب و هوایی پاریس و کنوانسیون تنوع بیولوژیکی از جمله موارد دیگر تأیید کردند.
مرحله صنعت برای بخش کشاورزی و مواد غذایی
نمایندگان برتر صنعت غذا و کشاورزی نتیجه گیری مثبتی در مورد Grüne Woche به دست آورده اند.
"Grüne Woche همچنان در ابتدای سال برجسته سیاست کشاورزی است. بحث ها و جلسات بی شماری بر چالش های اساسی پیش روی کشاورزی و همچنین راه حل های آنها متمرکز شده است. البته ، انتخابات عمومی آینده نیز نقش ایفا کرد. بازدید کنندگان از نمایشگاه تجارت بار دیگر قادر به لذت بردن از طیف چشمگیر از نکات برجسته آشپزی و نوآوری در تولید مواد غذایی بودند.
بخش خرده فروشی مواد غذایی در Grüne Woche امسال با شرکت هایی مانند گروه شوارتز ، ریو و ادکا به شدت نشان داده شد. کریستوف مینوف ، مدیر عامل فدراسیون صنایع غذایی و نوشیدنی آلمانی (BVE) نیز در مورد این رویداد مثبت بود: \'Grüne Woche همچنان دفتر عالی تغذیه و لذت است. مصرف کنندگان می خواهند تنوع و آزادی تصمیم گیری خود را در مورد آنچه می خورند ، بگیرند. این امر با علاقه زیاد به موضوعات موجود در غرفه ما نشان داده شده است.
Grüne Woche به عنوان یک بازار آزمون: مبتدیان و مفاهیم منطقه ای آینده
در سال 2025 ، Grüne Woche بستری برای ذهن خلاق و مفاهیم آینده نگر بود. نمایشگاه مصرف کننده به طور فزاینده ای برای مبتدیان به ویژه اهمیت می یابد: به عنوان یک بازار آزمایشی برای محصولات و راه حل های نوآورانه. این همچنین با تعداد فزاینده ای از قالب های اختصاصی راه اندازی به عنوان بخشی از دولت های ایالتی ساکسونی پایین ، شمال راین-وستفالیا ، براندنبورگ و برلین نشان داده شده است. نمونه های دیگر این بود که عصر نوآوران و منطقه راه اندازی BVE و همچنین ارائه جایزه نوآوری توسط Forum Moderne Landwirtschaft ، که این ارائه را برای انجمن کشاورزان برگزار می کرد.
ایده هایی برای آینده ای پایدار به ویژه در روزهای استارتاپی که توسط Grüne Woche به همراه آکادمی آندریاس هرمس برگزار شده است ، به گل تبدیل شده است. این برنده از هامبورگ با ایده ای نوآورانه برای استفاده از مواد اولیه استفاده نشده از فرآیند دم کردن استفاده کرد. با استفاده از این فناوری ، دانه های خرج شده به آرد مایع پردازش می شوند که آرد معمولی را در مواد غذایی جایگزین می کند و می تواند به روش های مختلفی ، به عنوان مثال در نان ، ماکارونی یا گزینه های گوشت استفاده شود.
Grüne Woche و مجله تجارت Lebensmittel Praxis از مفاهیم منطقه ای پایدار از تجارت مواد غذایی با جایزه ستاره منطقه ای تجلیل کردند. \'Nüsse von Hier fs GmbH\' در رده نوآوری با گردو و بادام منطقه ای پیروز شد. در رده همکاری های خرده فروشی ، این جایزه به دلیل همکاری با مهد کودک دهکده کودکان و جوانان Pestalozzi در بادن-ورتمبرگ به \'Edeka Südwest Stiftung & Co. KG\' شد. مقام اول در رده پردازش به "غذای گیاهی ارگانیک GmbH" از Chiemgau رفت. مقام اول در رده بازاریابی از براندنبورگ به "Café Schauwerk" اهدا شد.
غرفه داران و میهمانان راضی
طبق نتایج اولیه بررسی بازدید کنندگان نماینده ، بیش از 90 درصد از مردم (بسیار) از بازدید خود از این نمایشگاه راضی هستند و Grüne Woche را به بستگان ، دوستان و آشنایان توصیه می کنند. همانطور که بسیاری از آنها طیف گسترده ای از محصولات ارائه شده را ستودند. علاوه بر غذاهای و غذاهای لوکس ، "باغ" ، "اوقات فراغت و گردشگری" و "لوازم خانگی و آشپزخانه" مناطق نمایشگاه نیز تعداد زیادی بازدید کننده را به خود جلب می کند. سایر افراد جمعیتی نمایش های ویژه ای هستند: هم سالن گل و هم منطقه غذای خیابانی و هم سالن حیوانات که به دلیل اپیدمی پا و دهان بازسازی شده ، جمعیت زیادی را به خود جلب کرده و چهره های راضی را به خود جلب می کند.
بازخورد از غرفه داران نیز مثبت است: طبق نتایج اولیه بررسی نمایشگاه ، 9 از 10 پاسخ دهندگان قصد دارند دوباره در سال 2026 شرکت کنند. علاوه بر این ، Grüne Woche بسیار سودمند تلقی می شود و حدود 90 درصد تأیید می کنند که مهمترین اهداف نمایشگاه ارائه شرکت/تقویت تصویر "و" اطلاعات مربوط به مصرف کنندگان نهایی "حاصل شده است. علاوه بر این ، بیش از 4 از 5 غرفه دار مورد بررسی ، Grüne Woche را بسیار مناسب برای آزمایش پذیرش محصولات جدید در بین مصرف کنندگان نهایی می دانند.
Trendsetter برای خوردن و زندگی سبز
Grüne Woche 2025 سیگنال محکمی را به نفع پایداری ارسال کرد. حوزه نمایشگاه Grünerleben رویکردهای خلاقانه ای را برای زندگی با منابع و زندگی آگاهانه و همچنین استفاده مجدد و بازیافت مواد ارائه داد. کارگاه های تعاملی ارتقاء چرخه در مرکز استفاده مجدد از سوپراستور قرار گرفتند. آنها بازدید کنندگان را دعوت کردند تا به طور فعال با حفاظت از محیط زیست و مصرف پایدار درگیر شوند.
پایداری نیز نقش اساسی در روندهای آشپزی داشت. ایده های خلاقانه زباله صفر - مانند PESTO ساخته شده از ضایعات چای تخمیر شده یا سس های چاشنی ساخته شده از نان باقیمانده - نشان داد که ضایعات غذایی فرضی چقدر ارزشمند است. منابع پروتئینی جایگزین مانند حشرات ، محصولات گیاهی و جلبک ها بینشی جالب در مورد رژیم غذایی آینده ارائه می دهند. جدید و آزاد از منطقه ، جایی که انتخاب گسترده ای از محصولات بدون آلرژن و بدون قند ، بازدید کنندگان را برای کشف و امتحان کردن دعوت می کند ، در روند تمیز کردن غذا انتخاب شده است.
چشم انداز: Grüne Woche 100 سال جشن می گیرد
90th Grüne Woche از 16 تا 25 ژانویه 2026 برگزار می شود. این جشن صدمین سالگرد خود را برگزار می کند. این سازمان دهنده Messe Berlin GmbH است که توسط حامیان مالی مفهومی انجمن کشاورزان آلمانی (DBV) و فدراسیون صنایع غذایی و نوشیدنی آلمانی (BVE) پشتیبانی می شود.
برای اطلاعات بیشتر:
گرین وچه
https://www.gruenewoche.de/
منبع